포케올데이 메뉴, 가격, 창업 정보 등에 대해 알아보고 계시나요?
포케올데이(Poke all day)는 하와이식 샐러드인 포케를 전문으로 판매하는 프랜차이즈로, 2020년 9월에 본점을 오픈하여 2023년 1월 기준 90호점을 돌파하며 포케 브랜드 중에서는 가장 많은 매장을 가진 1등 샐러드 전문점입니다.
든든하고 맛있으며 건강한 한 끼 식사를 할 수 있는 곳으로 많은 사랑과 인기를 받고 있으며, 1인 가구가 점차 늘어나면서 간단하고 건강한 한 끼 식사를 찾는 수요 층이 늘어나고 있는 가운데 새로운 식문화를 전파해 나아가고 있습니다.
포케올데이는 포케 전문 브랜드로 샐러드와는 약간 다르며, 야채, 밥, 누들 및 토핑까지 있어 한 끼 식사로도 충분히 해결이 가능합니다.
포케올데이에 관심이 있으신 분들을 위해 메뉴, 가격, 창업 정보와 수익성 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
Table of Contents
포케올데이
2020년 10월 13일 (주)네오에프엔비에서 론칭한 포케 프랜차이즈입니다. 본사는 서울특별시 강남구 도산대로17길 11 지하1층 및 지상1층에 소재하고 있습니다.
포케올데이는 하와이식 샐러드인 포케를 전문으로 판매하는 프랜차이즈로, 2020년 9월에 본점을 오픈하여 2024년 1월 기준 122호점을 돌파하며 포케 브랜드 중에서는 가장 많은 매장을 가진 1등 샐러드 전문점입니다.
이를 위해 외국에서 인기 있는 포케를 우리 입맛에 맞게 연구하고 개발했으며, 2020년 9월에 포케올데이를 출시했습니다.
‘You are what you eat’이라는 슬로건을 가지고 있으며, 고객의 식사가 가장 건강하고 맛있는 한 끼가 되도록 채소의 출처, 유통, 세척, 보관까지 철저하게 관리합니다.
닥터피엘과 콜라보를 통해 야채를 세척하는 물을 깨끗하게 관리하고 있으며, 포케를 먹는 시간이 가장 즐거운 시간이 되도록 다양한 메뉴, 공간, 굿즈, 이벤트를 제공합니다.
포케올데이 메뉴
포케올데이 가격
기본 가격 10900원에서 추가 메뉴를 선택하고 추가 할수록 가격이 달라집니다.
지점마다 탄력적으로 운영하고 있습니다. 지점마다 상이할 수 있다는 점 참고 바랍니다.
포케올데이 메뉴 추천
- 현미밥 포케
- 포만감 극대화의 현미밥 포케
- 메밀면 포케
- 낮은 칼로리의 메밀면 포케
- 채소만 포케
- 신선한 야채만으로 구성된 포케
- 비건 메밀면 포케
- 낮은 칼로리의 메밀면 포케
- 비건 야채만 포케
- 신선한 야채만으로 구성된 포케
포케올데이 창업
포케올데이는 각 지역에 맞춘 인테리어 차별화로 전국 매장 각각의 특색을 느낄 수 있습니다. 매장의 유니크한 구도, 소품, 굿즈는 세심한 손길이 하나하나 녹아있으며, 트렌디함을 놓치지 않기 위한 끊임없는 고민의 흔적들을 직접 확인할 수 있습니다.
2년 만에 100호점을 돌파하며, 각종 언론사에서 인정받은 no.1 브랜드이며, 한발 더 앞서가는 브랜딩 선두주자로 미디어에서 먼저 찾는 브랜드입니다.
타 프랜차이즈 대비 압도적 1등 매출을 유지하고 있으며, 폐업율 또한 압도적 0%입니다. 이는 창업 비용이 빠르게 회수되기 때문에 가능합니다.
패스트 캐주얼 시스템으로 고객이 직접 음식을 받아가고 반납하는 시스템으로 가장 효율적인 프랜차이즈 시스템을 가지고 있으며, 피크시간을 대비한 채소 베이스를 미리 준비하여 빠른 조리는 물론, 단체 주문까지 유연하게 해결합니다.
비싼 상권, 비싼 매장이 항상 정답이 아님을 알고, 브랜드의 장점을 살리고, 상권별 특징을 고려하여 가성비 높은 상권을 찾아 출범하며, 탁월한 가맹관리팀이 한정 수의 매장만 담당하여 섬세한 관리를 진행합니다.
포케올데이 창업 비용
포케올데이 매출
프랜차이즈 가맹점의 1년 평균 매출액은 383,499천 원으로, 이를 12개월로 나누면 월평균 매출액은 3,195만 원입니다.
이 정보는 공정거래위원회에 등록된 가맹사업 정보제공시스템 기업의 2021년 정보공개서를 기반으로 확인한 내용입니다. 자세한 내용은 2022년 기준이 업데이트 되어봐야 알 수 있습니다. 참고만 하시길 바랍니다. 공정거래위원회에서 더 정확한 정보를 확인해 보세요.
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포케올데이 수익
| 평균 매출 | 31,950,000원 | 정보공개서 상 평균 매출 |
| 로얄티 | 958,500원 | 매출의 3% |
| 재료비 (원가) | 12,141,000원 | 원가율 약 38% |
| 임대료 | 2,000,000원 | 20평 기준 |
| 관리비 | 958,500원 | 전기세, 통신비, 수도세 매출액의 3% |
| 인건비 | 6,000,000원 | 직원 1명 파트타임 아르바이트 2명 |
| 각종 수수료 | 2,556,000원 | 카드 수수료, 세금 등 매출액 8% |
| 기타 | 958,500원 | 화재보험료, 인터넷, CCTV, 세무서 등 매출액의 3% |
| 지출 총 합계 | 25,572,500원 | |
| 순수익 | 6,377,500원 | 순수익 약 20% |
매장을 운영하면서 재료비는 매장과 매출에 따라 상이하며, 점주들의 의견에 따르면 일반적으로 평균 38% 정도의 비중을 차지합니다.
인건비는 600만 원으로 설정했으며, 로열티는 매출의 3% 부과됩니다.
또한, 임대료는 20평 기준으로 월 200만 원으로 책정했습니다.
매장마다 상황이 다르며, 이해를 돕기 위한 임시적인 표입니다. 참고만 하시길 바랍니다.
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전국에 약 120개의 가맹점을 운영하는 포케 프랜차이즈입니다. 포케 프랜차이즈 중에서는 브랜드 인지도가 가장 높은 프랜차이즈입니다. 타 샐러드 프랜차이즈와 비교하긴 힘들지만 기존 샐러드와 포케의 차이점을 이해하는 소비자에겐 인기가 많습니다.
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정보공개서에서 보이는 매출도 안정적입니다. 배달 판매 매출에 신경을 쓰고 배달의민족 앱 최적화가 잘 되어있다면 꾸준하고 안정적으로 매출을 얻기 좋은 프랜차이즈입니다. 배달에 조금 신경 쓰면 적절한 매출을 올릴 수 있습니다.
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